居酒屋・バー・ビアガーデン

飲食・フード

食事と接客で元気になれる空間づくり

平均時給
987

平均年齢
22

男女比率
4:6

シフト自由度

8ポイント

未経験OK度

10ポイント

学生歓迎度

8ポイント

オシャレ自由度

2ポイント

特典充実度

7ポイント

社員登用度

2ポイント

an流 データで見る職種
※2016年「an」調べ※グラフは最大値10ポイント

居酒屋・バー・ビアガーデンのシゴトとは
友人・同僚との飲み会や合コンなどさまざまな場面でお酒と食事を楽しむ居酒屋やバー。週末はとても混み合うため、ホールと厨房・キッチンの力を合わせて対応することで、コミュニケーション能力が鍛えられます。チームワークの大切さも知ることができるはずです。ホールスタッフがドリンクやデザートなどの簡単な調理を行う店舗もあるため、厨房・キッチン勤務ではなくても簡単な調理技術も学べます。夕方から開店する店舗が多く、学生やWワークを考えている人にはおすすめの飲食アルバイトです。美味しいまかないつきの店舗が多いのも、うれしいポイント。
居酒屋・バー・ビアガーデンの特徴
・22時以降は深夜手当てがプラス!
・まかないや社内割引のあるお店が多い
・繁忙期や週末にシフトに入れる人は歓迎される
・バイトから社員への登用制度がある企業も
・お店によってはオリジナルの接客用語がある

居酒屋・バー・ビアガーデンのシゴトの詳細

朝礼でみんなの気持ちをひとつに

開店前に行われる朝礼では、その日のおすすめ料理や欠品している食材、宴会の予約状況や来客予想などの情報共有を行います。各自が接客の目標を表明したり、その日の意気込みを伝えたり、みんなで声出しをしたりして気持ちを盛り上げるお店もあります

笑顔と接客で最高のおもてなしを

「店員さんのオススメは?」と聞かれることも多くあります。定番料理や季節のおすすめ料理の魅力を伝えて紹介するのはもちろん、その日の重点推薦料理を上手に提案するのも接客スキルのひとつ。笑顔と丁寧な接客で、お客さまの食事を楽しく演出します

再来店につながるトーク&あいさつ

飲食店の印象は、来店時と退店時の印象が大きく左右しますから、レジ係の役割は重要。来店時はスムーズなご案内を心がけ、お帰りの際にはその日の食事の感想をうかがい、「また来たい」と思っていただけるような最高の笑顔でお客さまをお見送りします

居酒屋・バー・ビアガーデンのグッドポイント

  • さりげない気配りができる接客技術、ていねいな言葉遣いが学べる
  • いろいろな客層への接客を通し、高いコミュニケーション力を習得
  • まかないや食事補助がある職場が多く、食費の節約にも♪
  • チームワークが大切だから、スタッフ同士で仲良くなれる
  • いろんなお酒の種類を知り、お酒に合う食事にも詳しくなれる!

居酒屋・バー・ビアガーデンの業界用語辞典

  • ハンディ/ホールスタッフが使う、オーダーを入力する機械
  • ドリンカー/お酒やソフトドリンクを作るスタッフのこと
  • ステーション/おしぼりやメニュー、お箸などが置いてある場所
  • チェイサー/お酒を割ったり、お酒の間に飲む水や炭酸水のこと
  • バッシング/食べ終わった食器を下げたりテーブルを片づけること

取材協力

土間土間 府中店

東京都府中市宮西町1-2-1フラココビル3F

http://www.doma-doma.com/index.html

履歴書&面接アドバイス
「居酒屋・バー・ビアガーデン」

履歴書にも面接にも
志望動機のいち例

未経験
バイト経験はありませんが、先日、お店を利用したときに、とても明るい雰囲気が居心地よく、また店員さんがみんな笑顔で話しかけてくれ、とても楽しい時間を過ごすことができました。そのとき「自分もこのお店ではたらきたい」と感じたのが応募の動機です。
学生
日中は学校に通っています。現在は授業が午後からしかないため、深夜帯のシフトでも入ることができます。もうひとつバイトをしていますが勤務時間が重なりませんし、シフトの融通も利くので、かけもちでご迷惑をかけることはないと思っています。

よく聞かれる質問Q&A
面接の答えかた例

Q1お昼やオープン前の早い時間からの勤務はできますか?
質問のワケランチ営業や仕込みの勤務が可能か知りたい!
A1曜日によって授業の時間が違いますので、勤務できる日とできない日があります。
店舗によってはランチ営業を行っている場合や、仕込みからバイトスタッフが作業を行う場合もある。勤務可能な日時はしっかり伝えること。またシゴト内容や時給などが変わることもあるので、詳細を聞いておこう(an編集部)
Q2お盆やお正月、年度末に決まった予定はありますか?
質問のワケ繁忙期にシフトに入れるかをチェック
A2家族と予定を合わせて旅行することもあります。各人の予定に合わせてスケジュールを組むので、バイトを優先することは可能です。また実家はこの近くですので、帰省中も勤務することはできます。
学校や企業が休みの時期、飲食店は繁忙期を迎える。帰省や旅行、学校行事などあらかじめ決まっている予定がある場合は、早めに伝えるべき(an編集部)

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